Gotowanie

Ciasto czekoladowe to wilgotne, puszyste i bardzo intensywnie czekoladowe ciasto. To jedno z najlepszych ciast czekoladowych. W przepisie opisałam różne warianty przygotowania ciasta z użyciem czekolady mleczne, deserowej i gorzkiej. Dzięki temu możemy uzyskać deser o bardzo intensywnym smaku kakaowym, lekko gorzkim lub wersję bardziej delikatną lecz równie mocno czekoladową.

Ciastka serowe to pyszna, prosta i aromatyczna przekąska. Zamiast bazylii świetną alternatywą  będzie rozmaryn, szczypiorek, estragon lub pieprz Cayenne. Ciastka najlepiej smakują w dniu upieczenia. Na drugi lub trzeci dzień ciastka możemy podgrzać przez chwilę w piekarniku, dzięki temu będą ponownie chrupiące. 

Tęczowy tort z cukierkami został udekorowany kolorowymi lentilkami i bezami. W środku jest mus truskawkowy, który doskonale równoważy słodki smak tortu. Krem do tynkowania jest bardzo stabilny i łatwy do nakładania. Wykonany jest na bazie masła i mleka w proszku. To jeden z najsmaczniejszych kremów maślanych. Tęcze ułożyłam z dużej paczki cukierków Mimi z Biedronki...

Deser na Walentynki powinien być smaczny, szybki do wykonania i pięknie wyglądać. O to moja propozycja a deser w szklance. Pana cotta z białą czekoladą i nutą wanilii oraz orzeźwiająca truskawkowa galaretką to proste i pyszne połączenie. Deser możemy przygotować dzień wcześniej, oprócz dekoracji z bitej śmietany i truskawek, którą najlepiej zrobić na kilka godzin...

Ciasto Snickers bez pieczenia to pyszne, słodkie, warstwowe ciasto. Połączenie czekolady, orzechów, kajmaku i kremu kokosowego to uczta smakowa dla każdego łasucha. Krem jest bardzo delikatny w smaku z nutą kokosa. Często używam kremu z tego przepisu do ciasta kruchego lub tortu, między innymi do orzechowca. Ciasto zostało wykonane w keksówce, aby kształtem jeszcze bardzie...

Przepis na chlebek bananowy w podstawowej wersji oraz licznymi propozycjami na jego modyfikację. W zasadzie chlebek bananowy nie ma nic wspólnego z tradycyjnym chlebem, ponieważ smakiem przypomina ciasto. Nie zmienia to faktu, że jest pyszny. Jeśli użyjemy bananów, które są przejrzałe z powodzeniem możemy pominąć z przepisu cukier. Chlebek bananowy jest pyszny zarówno w wersji...

Ciasto Raffaello to smaczne, lekkie, przekładane ciasto z nutą kokosa. Moja wersja ciasta składa się z biszkoptu i bardzo pysznej, wilgotnej warstwy kokosowo-czekoladowej. To ciasto, które doskonale nadaje się na przyjęcia, imprezy czy urodziny. Raffaello w szczególności pasuje na Chrzest, czy Pierwszą Komunię Świętą. Serdecznie polecam :)

Sałatka z rukolą i granatem oraz serem feta to ciekawe połączenie różnych smaków. Lekko kwaśnego smaku daje granat, słodkiego karmelizowane orzechy. Dodatkowo pyszny sos ostro-słodki. W związku z nadchodzącymi świętami Bożego Narodzenia, sałatka została ułożona w kształcie choinki. Serdecznie polecam!

Choinka z ciasta francuskiego ze szpinakiem to smaczna i prosta przekąska w świątecznym akcencie. Przepisu na dobry, delikatny w smaku szpinak szukałam dosyć długo. Ten przepis jest moim ulubionym, który przygotowuję do różnych potraw już od paru lat. Używam go jako farsz do pierogów, makaronów, zapiekanek. Często przepis urozmaicam różnymi dodatkami, przede wszystkim kurczakiem. Polecam...

Ciastka dla dzieci muszą nie tylko wyśmienicie smakować, ale również ciekawie wyglądać. Wbrew pozorom przepis jest bardzo prosty i dosyć szybki. Bardzo lubię piec ciasteczka z dziećmi, jednak ten przepis niezbyt do tego się nadaje. Ciasto jest trochę klejące, dlatego nakładamy je łyżką i szybko formujemy kształt. Dzieci natomiast wolą lepić rączkami, co może spowodować...