Kategoria

Ciasta drożdżowe

Ciasto drożdżowe to lekkie, puszyste wypieki, które wyrastają dzięki fermentacji drożdży. Często do ciasta daje się ser biały, kruszonkę lub owoce. Z ciasta drożdżowego możemy również upiec mniejsze wypieki takie jak bułki, rogaliki czy chałki. Ciasta drożdżowe znane są od pokoleń, dlatego często posiadamy rodzinne przepisy, z których korzystały nasze prababcie. Również posiadam swoje rodzinne, sprawdzone przepisy, z którymi z wami pragnę się podzielić.

Gwiazda drożdżowa z makiem

Gwiazda drożdżowa z makiem jest pyszna i puszysta. Tylko na pozór wygląda skomplikowanie. W praktyce przepis na gwiazdę drożdżową jest  pracochłonny, ale całkiem prosty do wykonania. Polecam samodzielnie przygotować masę makową, która jest znacznie lepsza niż nawet najlepsze, gotowe masy z puszki. Z podanego przepisu wychodzi 9 dużych porcji drożdżówki z makiem. 

Chałka bez jajek

Chałka bez jajek, czyli zaplatane ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki. To jeden z klasycznych wypieków, który świetnie pasuje na śniadanie czy kolację. Domowa chałka jest znaczenie lepsza niż kupiona w sklepie. Puszysta, maślana chałka, doskonała w smaku z piękną strukturą ciasta drożdżowego. Zawsze robiłam chałkę z jajkami, lecz gdy zabrakło jajek w mojej lodówce...

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Ciasto drożdżowe z jabłkami to bardzo stary przepis z zeszytu mojej mamy. Pyszny, klasyczny drożdżowiec z owocami do którego można użyć zarówno wspomnianych już jabłek jak i połówek śliwek. Dokonałam jednej zmiany w przepisie, użyłam masła zamiast margaryny. To właśnie masło nadaje niesamowity smak i aromat. Dzięki owocom ciasto nie jest suche. Jabłka należy pokroić...

Jagodzianki

Jagodzianki to świetny pomysł na wykorzystanie jagód. Domowe jagodzianki świetnie pasują na drugie śniadanie do pracy, szkoły lub do kawy. Dodatkowo przepisem możemy cieszyć się przez cały rok, ponieważ możemy użyć mrożonych owoców. Zamiast jagód można dodać borówki amerykańskiej, które również świetnie pasują. Bułki drożdżowych z jagodami są miękkie, puszyste z dużą ilością nadzienia. Długo...

Ciasto drożdżowe z serem i kruszonką

Ciasto drożdżowe to jedno z najczęstszych wypieków w naszym domu. Moje dzieci uwielbiają proste ciasta i takim jest właśnie drożdżowiec. Jednym z ulubionych dodatków jest ser i oczywiście duża ilość chrupiącej kruszonki.

Najlepsze bułki drożdżowe z serem

Domowe bułki drożdżowe z serem są po prostu pyszne. Świeża, ciepła bułeczki bardzo szybko znikają z talerza. Sprawdzą się, jako drugie śniadanie do szkoły lub pracy. Polecam sprawdzony przepis.