Czas na coś nowego na śniadanie! Nasze Bułki z Dynią Purée to idealny pomysł na wyjątkowe i wytrawne śniadaniowe przysmaki. Te delikatne bułki są przygotowane z dyni puree, które nadaje im piękny kolor i soczysty smak. Oto prosty i szybki przepis, który pozwoli Ci rozpocząć dzień od smacznego posiłku.

Spróbuj tego prostego przepisu na bułki z dynią purée, które idealnie sprawdzą się jako wytrawny dodatek do Twojego śniadania lub kolacji. Smacznego!

Jak Modyfikować Przepis na Bułki z Dynią Puree?

Szukasz pomysłu na świeże śniadanie, ale chcesz także wykorzystać ulubiony przepis na bułki z dynią? Nic prostszego! Oto kilka łatwych sposobów na modyfikację tego przepisu, które sprawią, że Twoje bułki będą jeszcze smaczniejsze. Przyjrzyjmy się, jak można dostosować klasyczne bułki z dynią do swoich własnych gustów i preferencji smakowych.

  1. Dodaj Inne Składniki:

    • Wypróbuj dodanie posiekanych orzechów, suchych owoców (np. rodzynki czy suszone śliwki) lub nasion do ciasta. Doda to bułkom chrupkości i interesujący smak.
  2. Użyj Przypraw:

    • Zamiast , można dodać Do ciasta przyprawy jak imbir, kardamon, cynamon i gałkę muszkatołową, pieprz cayenne dla nieco ostrzejszego smaku. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami przypraw, aby znaleźć swój ulubiony smak. Zazwyczaj dodaje się szczyptę przypraw, maksymalnie do pół łyżeczki wszystkich aromotycznych składników.  
  3. Zastosuj Inne Puree:

    • Oprócz dyni, można użyć puree z innych warzyw lub owoców, takich jak marchew, jabłka czy bataty. Każde puree doda unikalnego smaku i wilgotności bułkom. Jednak każde puree nie może być zbyt rzadkie i musi mieć konsystencję dżemu.
  4. Zdrowe Modyfikacje:

    • Aby uczynić bułki bardziej zdrowymi, można zamienić część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą lub mąkę z innych zbóż, takich jak żytnia czy owsiana. 
  5. Wersja Bezglutenowa:

    • Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, można użyć mąki bezglutenowej do wypieku chleba lub innych alternatywnych mąk, aby przygotować bułki bezglutenowe.
Ilość sztuk10 sztuk
Kalorie217 kcal/szt.
Trudność średniaśredni

Ciasto drożdżowe

  • Mąka pszenna – 375 g
  • Cukier – 1/3 łyżeczki
  • Sól – 1 łyżeczki
  • Drożdże – suche 10 g lub drożdży świeże 20 g
  • Masło lub olej  – masło 45 g lub olej 35 g
  • Mleko – 120 ml
  • Puree z dyni – 3/4 szklanki (180 g)

Dodatkowo

  • Jajko
  • Sezam, czarnuszka lub pestki dyni do posypania
Bułki z dynią puree

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Purée z dyni nie może być zbyt rzadkie, powinno mieć konsystencję dżemu. Konsystencja puree zależy od rodzaju użytej dyni. Zbyt rzadkie purée, należy odsączyć na gazie. 

  1. Jeśli używamy świeżych drożdży należy zrobić zaczyn: Do letniego mleka dodać drożdże, cukier i 3 łyżki mąki, wszystko razem wymieszać. Przykryć ściereczką kuchenną i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 15-20 minut).
  2. Do zaczynu dodać mąkę (jeśli używamy suchych drożdży zamiast zaczynu dodać do mąki suche drożdże), resztę składników (oprócz oleju/masła) i wyrobić ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne (ciasto na początku będzie się kleiło). Jeśli wyrabiamy ciasto mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego, należy wyrabiać tak długo, aż będzie odchodziło od ścianek miski.
  3. Pod koniec wyrabiania ciasta dodać olej lub rozpuszczone masło i wyrabiać, aż do połączenia się składników.
  4. Miskę oprószyć mąką, następnie przełożyć do niej uformowaną w kulę ciasto. Przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
  5. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia, niczym nie smarować.
  6. Wyrośnięte ciasto  podzielić na 10 równych części i uformować w dłoniach kule (wszelkie nierówności staramy się lekko zawijać na spód bułek). Układać na blaszce zachowując kilku centymetrową odległość, przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić na 30 -40 min, aż bułki wyrosną (czas wyrastania nie może być zbyt długi, bo przy smarowaniu jajkiem bułki lekko opadną). 
  7. Po tym czasie każdą bułkę posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać ziarnami dyni, sezamu lub czarnuszki. 
  8. Bułki z dyni piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180ºC przez około 20-25 minut z termoobiegiem, aż się zarumienią.
  9. Po upieczeni bułki wyjąć z piekarnika. 

Zachęcam do wypróbowania naszych bułek pizzerkowych z kabanosem, serem i aromatycznymi przyprawami. Po spróbowaniu, podziel się swoją opinią – czekamy na Twoje komentarze.

Zobacz również

Dodaj komentarz