Wystrzałowe race lub fajerwerki – czyli przekąski z ciasta francuskiego

25

Każdego Sylwestra zabieramy dzieci na pokaz fajerwerków, po prostu uwielbiamy je oglądać. Chętnie odpalamy  fajerwerki przed domem, a w tym roku również jemy. Mini kiełbaski udekorowałam tak, aby przypominały płonące fajerwerki. Przekąski z ciasta francuskiego to jedno z najszybszych dań do podania na ciepło. Smaczna przystawka i miły akcent udanej zabawy Sylwestrowej lub karnawałowej.

Przekąski z ciasta francuskiego na Sylwestra
Przekąski z ciasta francuskiego na Sylwestra

Takie przekąski z ciasta francuskiego są bardzo proste do wykonania. Aby praca nad nimi poszła sprawnie, przygotowałam kilka wskazówek.

Po pierwsze, nie używajcie grubych kiełbasek, będą za ciężkie i patyczki do szaszłyków mogą ich nie utrzymać. 

Możecie użyć zarówno cienkich kiełbasek, kabanosów lub parówek. Z kiełbasek najchętniej wybieram Frankfurterki. Kabanosy możecie wybrać klasyczne, ale równie świetnie nadadzą się smakowe np. serowe lub paprykowe. 

„Jadalne fajerwerki” można podawać z ketchupem, musztardą lub sosem czosnkowym.

Potrzebujesz

  • Ciasto francuskie – 1 opakowanie
  • Ulubione kiełbaski, kabanosy lub parówki – 25 sztuk
  • Kawałek sera żółtego lub/i papryki
  • Jajko
  • Mocne długie patyczki do szaszłyków

Dodatkowo

  • Duże 2-3 ziemniaki do umocowania kiełbasek
  • Folia aluminiowa
Wykonanie

Przebij patyk przez całą kiełbaskę. Upewnij się, że kawałek patyka wystaje z kiełbaski, ponieważ na nim zamocujemy później strzałki. Ciasto francuskie kroimy w paski około 1-2 cm. Następnie owijamy nim każdą kiełbaskę. Jeśli ciasto jest za długie odcinamy je i wykorzystujemy do następnej kiełbaski. Roztrzepanym jajkiem smarujemy ciasto z każdej strony, aby podczas pieczenia ładnie się zarumieniło.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 ºC, przez około 15 minut lub do zarumienienia.

Na koniec z żółtego sera, papryki lub marchewki wycinamy trójkąty i nabijamy na górę patyka do szaszłyków. 

Ziemniaki przecinamy na pół, a następnie owijamy folią aluminiową. Posłóżą za podstawkę. W nie wbijamy nasze kiełbaski w kształcie fajerwerków. 

W nadchodzącej zabawie sylwestronej, kolorowych rozet i przepięknych fajerwerków, zarówno na niebie jak i na stole, zabraknąć nie może. 🙂 Życzę Wam udanej zabawy oraz Szczęśliwego Nowego Roku!