Gotowanie

Ciasto na maślance to jedno z najlepszych ciast ucieranych, jakie piekłam. Jest puszyste, ale jednocześnie wystarczająco stabilne, aby utrzymać masę serową. Można też z powodzeniem zastąpić masę serową sezonowymi owocami, takimi jak truskawki, maliny, jeżyny, śliwki czy brzoskwinie. Po upieczeniu ciasto ma charakterystyczny, nieco ciemniejszy kolor. Serdecznie polecam to ciasto na maślance z dodatkiem sera...

Baklawa to pyszne ciasto pochodzące z kuchni bałkańskiej i Bliskiego Wschodu. Ten popularny deser może być łatwo przygotowany w domu. Baklavę szczególnie warto spróbować podczas wakacji w Turcji, Grecji lub Bułgarii. To niezbyt skomplikowane ciasto składa się z orzechów, syropu i ciasta filo. Wykonanie jest proste, chociaż czasochłonne. Baklawa smakuje najlepiej, gdy dobrze nasiąknie syropem,...

Pancakes to amerykańskie naleśniki, które zdobyło popularność na całym świecie. Pankejki wykonane są z prostych składników, takich jak mąka, mleko i jajka, są elastycznym daniem, które można dostosować do swoich upodobań. Od tradycyjnych wersji z syropem klonowym do nowoczesnych wariacji z owocami i czekoladą - możliwości są nieograniczone. Przygotuj się na fascynującą kulinarną podróż przez...

Beza Pavlova z truskawkami i kremem śmietanowym to idealny deser na letnie przyjęcia i romantyczne kolacje. Chrupszące ciasto i lekki krem tworzą niezapomniane połączenie smakowe, które można urozmaicić różnymi owocami sezonowymi. Aby zachować chrupkość, najlepiej przełożyć bezę kremem i owocami tuż przed podaniem. Można także wysmarować środek bezy rozpuszczoną białą czekoladą. To pyszny i elegancki...

Żeberka pieczone w piekarniku z sosem BBQ, czyli żeberka po amerykańsku. Niezwykle aromatyczne z nutą słodkiego smaku. Żeberka wychodzą bardzo miękkie. Amerykańskie żeberka możemy przygotować w piekarniku lub na grillu. Żeberka z miodem i ketchupem pieczone na grillu szybko się przypalają, więc proponuję na początku piec w foli aluminiowej, jak będą miękkie dopiec na ruszcie....

Babka mandarynkowa dzięki owocom jest bardziej wilgotna i dłużej zachowuje świeżość. Czasami nie wiemy co zrobić z nadmiarem mandarynek. Zdarza się, że pozostaną owoce na które nikt już nie ma ochoty, bądź trafiła się partia niezbyt smacznych cytrusów. Dlatego jedną z moich propozycji jest babka mandarynkowa. To już kolejny przepis na babkę z dodatkiem owoców....

Sernik pina colada o smaku kokosa i ananasa. Dla mnie to idealne połączenie smaków. Sernik jest bardzo delikatny, wilgotny dodatkowo ma delikatną konsystencja i smak. Na wierzchu sernika jest pyszna, jogurtowa polewa, która nadaje ciekawy smak. Na pewno z polewy jeszcze nie raz skorzystam do innego sernika. Polecam sernik kokosowy pina colada. 

Gniazdka bezowe z kremem kokosowym ozdobiona kolorowymi jajkami to kolejna propozycja na deser na Wielkanoc. Mini gniazdka bezowe są bardzo chrupiące i świetnie smakują. Dużą zaletą tego przepisu jest to, że możemy zarówno bezę jak i krem przygotować kilka dni wcześniej. Bezę przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu, krem w lodówce. Gniazdka bezowe najlepiej przełożyć...

Ciastka Heidesand – Niemieckie ciastka świąteczne w szczególności są popularne w północnej części Niemiec. Ciastka Heidesand są bardzo kruche i maślane. Dodając do ciasta otartą skórkę z cytryny lub aromat waniliowy możemy nadać swój ulubiony smak ciastek. Najbardziej popularnym dodatkiem w którym obtacza się ciasto jest cukier, jednak dla urozmaicenia polecam wypróbowanie mielonych orzechów i...

Najszybsze faworki czyli a'la faworki z ciasta francuskiego. To pyszna i błyskawiczna przekąska. Nie znam szybszego przepisu na faworki. Oczywiście smak jest inny niż tradycyjne faworki, jednak są również bardzo kruche i doskonałe do pochrupania. W mojej ocenie to doskonała alternatywa na szybką, słodką przekąskę.