Keks z bakaliami to jedno z tych ciast, które przywołują wspomnienia dzieciństwa i rodzinnych spotkań. To prostota w przygotowaniu idąca w parze z bogactwem smaku. W okresie Wielkanocy, gdy stoły uginają się od tradycyjnych wypieków, keks zawsze znajduje swoje miejsce, stając się ulubionym deserem wielu domów.
Zachęcam Cię do sięgnięcia po przepisy na keks i eksperymentowania w kuchni.
Oto kilka wskazówek, jak można zmodyfikować przepis na keks, aby uzyskać różnorodne warianty tego pysznego wypieku:
Sok i alkohol doskonale pasują do keksu. Sok z pomarańczy dodaje mu świeżości oraz delikatnego aromatu. Alternatywnie, jeśli preferujemy wersję z alkoholem, możemy dodać rum, likier amaretto lub dowolny inny ulubiony likier lub alkohol, aby nadali keksowi unikalny aromat i smak.
Bakalie do keksu, takie jak rodzynki, suszone śliwki, morele, ananas, figi, daktyle czy wiśnie, wzbogacają smak i teksturę keksu, pozwalając na eksperymentowanie z różnymi kombinacjami smaków. Dostępna w większości sklepów spożywczych, gotowa mieszanka bakalii do keksu ułatwia dodawanie różnorodnych suszonych owoców do wypieku.
Wielkość keksówki zależy od preferencji co do wysokości keksa oraz od tego jaką mamy formę. Wielkość keksówki 11×30 cm jest najpopularniejszym rozmiarem. Jeśli użyjemy tej formy, keks będzie niższy, zajmie nieco poza połowę keksówki. Przy wykorzystaniu formy o wymiarach 11×25 cm wyjdzie keks wyższy, nieco ponad formę.
50 min
180ºC
20 sztuk
średni
11x25cm
135 kcal/szt
