Odkryj niezwykłe połączenie smaków w babeczkach z dynią i malinami. Delikatne ciasto dyniowe spotyka się tu z soczystymi malinami, tworząc prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dzięki owocom babeczki są niezwykle wilgotne, co sprawia, że rozpływają się w ustach. Idealne na każdą okazję, te babeczki są nie tylko smaczne, ale także pełne zdrowych składników. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, jak prosto można stworzyć coś wyjątkowego!

W trakcie przygotowywania tych babeczek odkryłam, jak jedno danie może zawierać tyle różnych smaków i historii. Dynia, jako jeden z głównych składników, nie tylko dodaje słodkości, ale także wprowadza do tego przepisu nutę jesieni. Jej miękkość i delikatny smak idealnie kontrastują z kwaskowymi malinami, tworząc harmonijną całość. 

Zachęcam Was do eksperymentowania z tym połączeniem smaków samodzielnie. Możecie dodać do ciasta inne owoce sezonowe, jak jagody czy śliwki, aby stworzyć własną, unikalną wersję tych babeczek. Czasem to właśnie spontaniczne zmiany w przepisach prowadzą do najbardziej niespodziewanych i smacznych odkryć kulinarnych.

Czas pieczenia25 min
Temperatura pieczenia180ºC
Ilość sztuk12 sztuk
Kalorie236kcal/szt.
Trudność średniałatwy

Babeczki z dynią i malinami

  • Mąka pszenna lub orkiszowa – 1 szklanka i 2 łyżki (180 g)
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Soda oczyszczona – 1/2 łyżeczka
  • Sól – szczypta
  • Duże jajka – 2 sztuki
  • Cukier biały lub brązowy – 3/4 szklanka (160 g)
  • Olej lub masło rozpuszczone – 1/2 szklanki oleju (120 g) lub masła 100 g
  • Starta dynia, odciśnięta –  1 szklanka (około 320 g)
  • Maliny świeże lub mrożone – 400 g (36 sztuk)
Babeczki z dynią
  1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól.
  2. Dynię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, przełożyć na sitko i pozostawić na kilka minut. Po tym czasie lekko odcisnąć sok z dyni. 
  3. W drugiej misce wymieszaj jajka, olej i odciśniętą startą dynię oraz cukier, wymieszaj.
  4.  Suchą mieszankę wsyp na mokre składniki i wymieszaj, aż do połączenia.
  5. Formę na muffiny wyłóż papierowymi papilotkami. Łyżką nałóż łyżkę ciasta do papierowych papilotek, połóż 3 maliny i lekko dociśnij, wyłóż ciasto aż do ¾  wysokości papilotek.
  6. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180° C przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, pozostawić do ostygnięcia.

Po wystudzeniu babeczki od razu zamknąć w szczelnym pojemniku lub zawinąć w worek.

Gotowe! Teraz możesz cieszyć się tymi pysznymi babeczkami z dynią i malinami, które z pewnością zachwycą każde podniebienie. Spróbujcie tego przepisu i podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej. Smacznego!

Zobacz również

Dodaj komentarz