Wafle orzechowo-kajmakowe to jeden z najprostszych domowych deserów bez pieczenia, który zawsze się udaje. Połączenie słodkiej masy kajmakowej z chrupiącymi orzechami i delikatnymi waflami tworzy klasyczny smak, który kojarzy się z domowymi wypiekami i świętami.
To idealny przepis, gdy chcesz przygotować coś słodkiego szybko i bez użycia piekarnika. Wystarczy kilka składników i chwila przełożenia wafli, aby uzyskać deser, który świetnie sprawdzi się do kawy, na spotkania rodzinne lub jako słodki upominek.
Wafle orzechowo-kajmakowe najlepiej smakują po kilku godzinach chłodzenia, gdy warstwy dobrze się połączą i zmiękną. Dzięki temu deser jest jednocześnie kremowy, słodki i lekko chrupiący od orzechów.
Jeśli szukasz prostego przepisu na szybki deser bez pieczenia, wafle orzechowo-kajmakowe będą idealnym wyborem.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Orzechy laskowe prażymy na rozgrzanej patelni przez kilka minut, co chwilę mieszając. Jeśli orzechy są bez skórki również prażymy przez chwilę na patelni, dzięki temu uzyskają bardziej wyrazisty smak.
Orzechy ze skórką umieszczamy między dwoma kawałkami papierowych ręczników i pocieramy. W ten sposób skórka odejdzie od orzecha i pozostanie na ręczniku. W razie potrzeby czynność można powtórzyć.
Orzechy kroimy na drobne kawałki lub blendujemy pozostawiając małe kawałki orzechów.
Do kremu czekoladowego dodajmy połowę orzechów, mieszamy.
Jeśli masa kajmakowa jest bardzo gęsta lub są w niej grudki, kajmak można zmiksować lub energicznie wymieszać łyżką, ewentualnie lekko podgrzać i wymieszać.
Na desce kładziemy wafel, smarujemy kajmakiem i posypujemy połową porcji orzechów, przykrywamy kolejnym waflem. Czynność powtarzamy, aż skończą się masa kajmakowa.
Następnie wafel smarujemy masą z kremem czekoladowym i orzechami, przykrywamy ostatnim waflem.
Jeśli wafel nie klei się należy go lekko obciążyć np. deską uważając, aby krem nie wypłynął.
30 sztuk
250 kcal/szt.
łatwa
24 cm
