Kotlety Ziemniaczane Ruskie to doskonały pomysł na bezmięsne danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Wykonane z delikatnego puree ziemniaczanego i wypełnione kremowym twarożkiem, te kotlety oferują pełnię smaku bez użycia mięsa. Podawane z sosem pieczarkowym, pomidorowym czy tzatziki, stanowią wyśmienitą kombinację smaków, która zaspokoi Twoje kulinarne oczekiwania. Odkryj, jak proste i smaczne mogą być bezmięsne dania, sięgając po przepis na Kotlety Ziemniaczane Ruskie, które idealnie współgrają z różnorodnymi sosami, tworząc niezapomniany festiwal smaków na Twoim talerzu!

Oto kilka pomysłów, jak można urozmaicić przepis na Kotlety Ziemniaczane Ruskie:
  1. Dodaj warzywa: Wzbogać smak kotletów, dodając do masy starte, ugotowane warzywa, takie jak marchewka, papryka, pietruszka czy suszone pomidory. To nie tylko urozmaici smak, ale także dostarczy dodatkowych składników odżywczych.
  2. Wprowadź zioła i przyprawy: Posyp masę ziemniaczaną świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki, koperek czy szczypiorek. Dodaj również ulubione przyprawy, takie jak pieprz, sól, czy gałka muszkatołowa, by podkreślić aromat dania.
  3. Pieczenie zamiast smażenia: Aby uczynić danie lżejszym, zamiast smażyć, spróbuj upiec kotlety w piekarniku rozgrzanym do 180 C i piecz przez 40 minut. To zdrowsza alternatywa, która również nadaje kotletom chrupiącą konsystencję.
  4. Podawaj z różnymi sosami: Oprócz sosu pieczarkowego, pomidorowego czy tzatziki, eksperymentuj z innymi sosami, takimi jak sos czosnkowy, koperkowy czy jogurtowy. Każdy sos wniesie unikalny smak i uczyni danie bardziej zróżnicowanym.
Ilość sztuk4 porcje
Kalorie412 kcal/porcja
Trudność średniałatwy

Kotlety

  • Ziemniaki ugotowane – 1 kg (czyli około 400 g surowych, nieobranych ziemniaków)
  • Cebula średniej wielkości – 1 sztuka
  • Twaróg – 250 g
  • Bułka tarta – 1 łyżka
  • Jajko – 1 sztuka
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Pieprz – 1-2 szczypty

Dodatkowo

  • Jajko – 1 sztuka
  • Bułka tarta
  • Sól
  • Pieprz
  • Olej roślinny do smażenia
Kotlety ziemniaczane ruskie
  1. Ziemniaki gotujemy do miękkości, rozgniatamy za pomocą tłuczka na purée, studzimy.
  2. Cebule kroimy w drobną kostkę. Na patelnię wlewamy 1 łyżkę oleju, cebulę smażymy na średniej mocy palniku, aż do lekkiego zarumienienia.
  3. Do wystudzonych ziemniaków, dodajemy biały ser, sól i pieprz. Ubijamy tłuczkiem, aż do połączenia się składników, ewentualnie doprawiamy wg własnego uznania. 
  4. Następnie dodajemy jedno jajko, łyżkę bułki tartej i smażoną cebulę, mieszamy do połączenia składników. 
  5. Do głębokiego talerza wbijamy jedno jajko, roztrzepujemy widelcem, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Do drugiej miski wsypujemy bułkę tartą. 
  6. Masę formujemy w dłoniach na kształt niewielkich kotletów, lekko spłaszczamy, następnie maczamy w jajku i obtaczamy w bułce. 
  7. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju, na średniej mocy palnika przez około 3 minuty z jednej i drugiej strony, aż lekko się zarumienią. 
  8. Po usmażeniu kotlety układamy na ręczniku papierowym, żeby ręcznik wchłonął nadmiar tłuszczu.

Kotlety podajemy z sosem pieczarkowym, pomidorowym, tzatziki. 

 

Zachęcam do wypróbowania Kotletów Ziemniaczanych Ruskich. Po spróbowaniu, podziel się swoją opinią z jakimi dodatkami lubisz kotlety – czekamy na Twoje komentarze.

Zobacz również

Dodaj komentarz