Kutia najlepszy przepis

1. Pszenice opłucz, następnie namocz przez 1 godzinę. Następie ugotuj do miękkości około 30-40 minut, odsącz i ostudź.
2. Mak zalej wrzątkiem około 2 cm ponad makiem i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, pozostaw pod przykryciem do przestudzenia. Po tym czasie mak przecedzeć przez sito i dobrze odsącz. Mak zmiel trzykrotnie w maszynce do mięsa z drobnym sitkiem. Jeśli używasz gotowego maku mielonego wystarczy mak zalać 2-krotnie wrzątkiem i odcedzić. Jednak w mojej ocenie jeśli chcemy uzyskać bardziej kremową konsystencję maku, należy zmielić jednokrotnie lub zblendować. 
3. Bakalie posiekaj na mniejsze kawałki. Rodzynki możemy namoczyć w rumie, następnie odcedzić.
4. Miód jeśli ma stałą konsystencję roztop podgrzewając maksymalnie do 40ºC.
5. Pszenicę mieszamy z makiem (stosunek ugotowanej pszenicy do maku powinien być 2:1), dodajemy bakalie, następnie stopniowo dodajemy miód (ilość według uznania) wymieszaj. Na koniec kutię dopraw sokiem z cytryny, wymieszaj. 
6. Wierzch kutii udekoruj bataliami. 

Kutię wstawiamy na co najmniej 12 godzin do lodówki, podajemy mocno schłodzoną.