Cukinia z serem i makaronem – zapiekanka z patelni

5

Cukinia z serem, zapiekana na patelni, to interesujące danie obiadowe dla 4-6 osób. Doskonale sprawdzi się zarówno jako obiad, jak i kolacja. To unikalne połączenie składników jest pieczone na patelni, co umożliwia szybką i bezproblemową przygotowanie w zaledwie 15 minut. Zachęcamy do spróbowania niezwykłego smaku naszej propozycji z cukinią, serem cheddar i makaronem już dziś!

Cukinia z serem Nasza propozycja kulinarna polega na starannie przygotowanej zapiekance ze startą cukiną. Dodatek cebuli nadaje daniu głębi smaku, a aromatyczny czosnek nadaje mu dodatkowej warstwy smakowej.

Wprowadzając do tego połączenia al dente ugotowany makaron, tworzymy harmonijne połączenie smaków, które łączy włoską tradycję z nowoczesnym stylem kulinarnej kompozycji.

Wysokiej jakości ser cheddar, charakteryzujący się intensywnym smakiem i doskonałą konsystencją topiącą się, tworzy kremową i apetyczną warstwę na wierzchu dania.

To danie, doskonale nadające się zarówno na uroczyste okazje, jak i spokojne, codzienne posiłki w domowym zaciszu.

Dostosuj Przepis na cukinię z serem i makaronem:

Przepis na danie z cukinią, serem i makaronem daje elastyczność modyfikacji, umożliwiając wykorzystanie składników dostępnych w lodówce, poprzez dostosowanie wyboru sera, dodawanie różnych warzyw co pozwala na stworzenie smacznej potrawy z dostępnych składników.

  • Wybierz ser. Możesz użyć innego sera na przykład parmezan, ostry cheddar lub po prostu gouda.
  • Więcej warzyw. Dodać jeszcze więcej warzyw, takich jak groszek lub brokuły, kukurydza, pomidorki koktajlowe czy pieczarki.
  • Więcej białka. To tego dania doskonale pasuje kurczak, ciecierzyca lub szynka.
Czas pieczenia5 min
Temperatura pieczenia180ºC
Ilość sztuk5 porcje
Kalorie438 kcal/szt.
Trudność łatwałatwa

Kalorie zostały wyliczone na podstawie podanych składników. Mleko 2%.

Cukinia z serem i makaronem

  • Makaron – około 4 i 1/2 szklanki (280 g)
  • Masło – 2 łyżki (30 g)
  • Mąka pszenna, pełnoziarnista lub bezglutenowa – ¼ szklanki (47 g)
  • Mleko (może być roślinne, niesłodzone np. migdałowe) – 1 ½ szklanki (375 ml)
  • Ser cheddar, starty –około 1 ½ szklanki (120 g)
  • Cukinia,  średniej wielkości –  około 1 ½ szklanki startej i odciśnietej cukinii 
  • Sól – ¼ łyżeczki 
  • Pieprz – szczypta
  • Gotowa mieszanka poniższych przypraw – 2 łyżeczki lub:
  • Czosnek suszony – 1/2 łyżeczki
  • Suszone pomidory – 1 łyżeczka
  • Bazylia – 1/2 łyżeczki

Dodatkowo

  • Ser cheddar – 1 garść (30 g)
Cukinia z serem i makaronem – zapiekanka z patelni
  1. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce na średniej wielkości oczkach. Cukinię lekko posól (1 płaska łyżeczka), przełóż na sitko i pozostawić na kilka minut. Po tym czasie lekko odcisśnij sok z cukinii i przełożyć do miski.
  2. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu al dente.
  3. Gdy makaron się gotuje na dużej patelni (najlepiej z metalową rączką) rozpuść masło na średniej mocy palniku. 
  4. Następnie dodaj na przemian trochę mąki i mleka, zrób to w kilku turach, energicznie mieszaj aby nie było grudek. Doprowadzić do wrzenia i zminiejsz moc palnika, gotuj około 1 minuty, aż sos zgestnieje.
  5. Dopraw solą, pieprzem, bazylią, czosnkiem i suszonymi pomidorami. 
  6. Następnie dodaj starty ser około 1 ½ szklanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
  7. Dodaj ugotowany makaron i startą, odciśniętą cukinię. Dodaj ewentualnie dodatkowe warzywa. W razie potrzeby dopraw danie solą i pieprzem.
  8. Na koniec danie posyp startym serem, i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 5 minut. Ewentualnie można danie przykryć pokrywką i zapiec na kuchence, aż rozpuści się ser. 

Zapraszamy do przygotowania tej zapiekanki z patelni i cieszenia się spokojnym smakiem, który łączy w sobie wyjątkowe składniki tego dania.

Zobacz również

Dodaj komentarz