Zapraszamy do odkrycia wyjątkowego smaku w najnowszym przepisie na ciasto czekoladowe z delikatnym akcentem wina. Dodanie czerwonego wina do ciasta to sposób na podkreślenie jego wyjątkowego smaku i aromatu. Dodatek czerwonego wina nie tylko urozmaica smak ciasta, ale także sprawia, że staje się ono bardziej soczyste i wilgotne. Alkohol w winie pomaga zachować wilgotność ciasta, co przekłada się na jego puszystość i miękkość.

Czerwone wino, niezależnie od tego, czy jest wytrawne, półwytrawne czy słodkie, wnosi do ciasta głębokość i bogactwo smaku. Wytrawne wino nadaje ciastu intensywności i delikatnej goryczki, półwytrawne jest równowagą pomiędzy słodyczą a wytrawnością, podczas gdy słodkie wino dodaje mu słodyczy i delikatności. Zapraszam do wypróbowania przepisu na ciasto czekoladowe z winem.

Ilość sztuk18 sztuk
Kalorie231 kcal/szt.
Trudność łatwałatwa

Ciasto czekoladowe z winem

  • Mąka pszenna – 1 i 3/4 szklanki (280 g)
  • Cukier – 1 i 1/2 szklanki (330 g)
  • Kakao – 3/4 szklanki (75 g)
  • Soda oczyszczona – 2 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
  • Wino czerwone – 1 szklanka (250 ml)
  • Jajka – 2 sztuki
  • Maślanka lub kefir – 1 szklanka (250 ml)
  • Olej – 1/2 szklanki (125 ml)
  • Ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
Ciasto czekoladowe z winem

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

  1. Do miski przesiewamy mąkę, kakao, sodę, proszek, mieszamy.
  2. Do drugiej miski dodajemy maślankę, olej, jajka, wanilię, czerwone wino i cukier, mieszamy tylko do połączeni składników. 
  3. Następnie suche składniki wsypujemy do pozostałych mokrych produktów, mieszamy tylko do połączenia składników. 
  4. Tortownicę o wymiarach 23-24 cm wykładamy papierem do pieczenia (samo dno) i wylewamy ciasto.  
  5. Ciasto czekoladowe z czerwonym winem pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 45 minut lub do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć od razu z piekarnika i wystudzić. 

Zachęcam do wypróbowania ciasta czekoladowego z czerwonym winem. Po spróbowaniu, podziel się swoją opinią – czekamy na Twoje komentarze.

Zobacz również

Dodaj komentarz