Sałatka z Rukolą i Pomidorami: Szybki Przepis na Sałatkę

5

Sałatka z Rukolą i Pomidorami to idealny wybór na szybki i smaczny posiłek. Zaledwie z trzech łatwo dostępnych składników – rukoli, pomidorów i sera fety – wyczarujesz pyszną potrawę, która doskonale sprawdzi się na różne okazje, od codziennego obiadu po lekką kolację. Przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a uniwersalny sos można wcześniej przygotować i przechowywać w lodówce nawet przez dwa tygodnie. Gotowi na wspaniałe smaki w mig? Zapraszam do odkrycia prostoty i świeżości tej wyjątkowej sałatki!

Jak można zmodernizować i zróżnicować sałatkę z rukolą i pomidorami, dodając różnorodne składniki:
  1. Kurczak: Dodanie grillowanego lub pieczonego kurczaka doda sałatce białkowych walorów i uczyni ją bardziej sycącą.
  2. Ziarna słonecznika lub dyni: Posypanie sałatki prażonymi ziarnami słonecznika lub dyni doda chrupkości i bogactwa smaku.
  3. Więcej warzyw: Dodanie kawałków papryki (czerwonej, żółtej lub zielonej), ogórka, cukinii lub innych ulubionych warzyw zwiększy różnorodność smaków i tekstur.
  4. Inna mieszanka sałat: Zamiast wyłącznie rukoli, można dodać mieszankę sałat, taką jak mieszanka jęczmienia, szpinaku i rukoli, dla większego bogactwa smaków i witamin.

Dodając te składniki, możesz dostosować sałatkę do swoich preferencji smakowych i żywieniowych, tworząc zawsze nowe i ekscytujące wariacje tego prostego, ale pysznego dania.

Ilość sztuk2 porcje
Kalorie271 kcal/szt.
Trudność średniałatwy

Składniki na 2 duże porcje

  • Pomidory koktajlowe – 8 sztuk
  • Sałata rukola – 4 garście
  • Ser sałatkowy typu greckiego – 80 g

Sos do sałatki

  • Olej lniany lub dowolny, inny – 2 łyżki (30 g)
  • Woda – 1 łyżka
  • Biały ocet balsamiczny – 1 łyżka
  • Papryka mielona ostra – szczypta
  • Miód – 1 łyżeczka (25 g)
  • Musztarda – 1/3 łyżeczki (3 g)
  • Sól – szczypta

 

Sałata z rukolą i pomidorami – wykonanie
  1. Składniki na sos przekładamy do niewielkiej miski lub słoiczka, mieszamy trzepaczką, aż do połączenia składników.
  2. Jeśli miód nie jest płynny, lekko podgrzewamy w niskiej temperaturze.
  3. Do miski dodajemy rukolę i połówki pomidorów koktajlowych oraz pokrojony w małą kostkę ser sałatkowy typu greckiego.
  4. Tuż przed podaniem polewamy sałatkę sosem, ilość wg uznania, lekko mieszamy.

Nadwyżkę sosu przechowujemy w lodówce w zamkniętym pojemniku lub słoiku do 2 tygodni.

Zobacz również

Dodaj komentarz